Rezepte für unterwegs 6

Bei einem Picknick darf auf keinen Fall eine Speise fehlen:

Hackbällchen!

Heute gibt es deshalb zwei Rezepte: Einmal für die fleischlichen Gelüste und einmal für die veganen Welten.

Beides schmeckt erstklassig, ist schnell gemacht und macht glücklich.

Zutaten für Bohnen – und Fleisch –  Bällchen:

  •  1 kleine Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl
  • 250 g gegarte Kidneybohnen (oder 500 g gemischtes Hackfleisch)
  • (optional: 1 Knoblauchzehe gepresst, 1 TL Curry)
  • 3 EL Semmelbrösel oder zarte Haferflocken (vorsichtig protionieren, damit der Teig nicht zu fest wird)
  • 1 TL scharfer Senf
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 Prise(n) Oregano, getrocknet (nach Belieben)
  • 1 Prise(n) Thymian, getrocknet
  • 1 Prise(n) Paprikapulver
  •   Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Schäle die Zwiebel und hacke sie in feine Würfel.
  2. Erhitze einen Esslöffel Öl in einem kleinen Topf und dünste die Zwiebeln darin, bis sie glasig sind.
  3. Gib die Kidneybohnen in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer.
  4. Rühre Semmelbrösel, Senf und Tomatenmark unter und schmecke den fertigen Teig mit Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer ab. Die Kräuter können auch frisch gehackt hinzugefügt werden. Sollte der Teig zu fest sein, nimm etwas Wasser oder Ketchup, um ihn geschmeidiger zu machen.
  5. Erhitze in einer großen Pfanne die restlichen drei Esslöffel Öl. Forme aus dem Teig kleine Bällchen und brate diese bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum an, bis sie braun und knusprig sind.

Guten Appetit!

Das ist ein Rezept von Bettina

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„Ratswahl“ in der KHG

Die diesjährigen Wahlen zum KHG-Rat finden über einen längeren Zeitraum statt. Der Rat bittet jede und jeden, der sich zur KHG dazu gehörig fühlt darum, zwischen dem 03. und 17.12.2022 bei Anwesenheit in der KHG, den neuen Rat zu wählen. Die Kandidat*innen-Liste, Stimmzettel , Stifte und die Wahlurne stehen im Bistro bereit. Bitte tragt Euch auch in der daneben liegenden Liste ein, damit wir alles auf Richtigkeit überprüfen können. Herzlichen Dank schon jetzt, dass Ihr an der Wahl teilnehmt! So

Der KHG-Rat hat beschlossen:

Alle Treffen, Veranstaltungen, etc. finden bis auf weiteres in der KHG unter 2 G statt. Bitte bringt Eure Impf- oder Genesenenbescheinigung mit und zeigt sie vor. Beim „Gehen“ in der KHG ist eine Maske zu tragen. Beim Sitzen kann die Maske im zu lüftenden Raum abgenommen werden. Es ist ausreichender Abstand zu halten. Veranstaltungen finden (je nach Art der Veranstaltung) mit max. 12 Personen statt. Eine rechtzeitige Anmeldung ist erforderlich. Sind mehr 10 oder 12 Personen angemeldet, findet die Veranstaltung